SLOW FOOD e Laboratori del Gusto

In Fiera sarà presente Slow Food - condotta del Pinerolese - che proporrà presso il Museo del Cavallo due laboratori del gusto sul tema del mais:

SABATO 15 ore 18,00  "Mai dire MAIS" Laboratorio didattico-sensoriale sull’utilizzo del mais nelle preparazioni gastronomiche ed in particolare nella pasticceria, con degustazione di prodotti dei Presidi Slow Food, del Paniere della Provincia di Torino e dei Maestri del Gusto in abbinamento al sidro dolce, passiti e birre del territorio.

DOMENICA 16 ore 18,00 "Birra, sai come si fa e cosa bevi ?": Laboratorio didattico-sensoriale sulla birra, con degustazione di alcune birre artigianali locali ed illustrazione dell'impiego del mais e dei cereali in genere nella preparazione della bevanda

La partecipazione è limitata a 30 persone per ogni laboratorio; possibilità di prenotazoine presso ufficio fiera.

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